中央厨房厂长
面议
8年以上
学历不限
职位描述
岗位职责:职位描述:
职位描述:
1. 组织公司新产品的研究试制及现有产品的口味的改进工作,制定公司的年度产品开发计划,并组织实施
2. 制定新产品的工艺方案、编制工艺文件的技术标准
3. 核算新产品的成本,并确保新产品顺利进行生产
4. 负责现有产品生产工艺规程、产品技术标准的改进和提高工作
5. 负责和生产工艺相关的设备技术改造
6. 组织班组员工根据工艺作业指导书工作﹐按照生产工艺要求进行生产;监督各车间的关键控制点、生产各个工序是否按工艺规程进行操作,检查验证有关工艺规程纠正措施的落实
7. 负责相关人员的工艺质量的培训工作
8. 对不合格品从工艺角度组织调查分析,提出处理意见.
任职要求:
1.熟悉肉制品技术,了解肉制品发展趋势
2.熟悉国家技术、添加剂方面的法律、法规、章程、方针、政策
3.有五年以上的产品研发经历和肉制品技术管理、技术服务的工作经验,有较强的产品研发能力
4.有餐饮食品工厂(中央厨房)管理经验优先考虑。
其他任职要求:
1、普通话流具有良好的沟通能力;
2、具有良好的团队协作能力;
3、责任心强,工作认真细致;
4、具有较好的学习能力与创新能力;
5、能根据工作需求进行加班;
工作时间:做六休一
“上海席永记餐饮管理有限公司”成立于2008年8月,是一家以苏州传统小吃(苏州汤包、花色面点等)产品为主的餐饮连锁企业。目前已拥有了十多家直营店和一家中央工厂。公司以全新的经营模式,先进的管理理念,坚持以“顾客至上、品质第一、诚信为本、人性管理”,志在打造餐饮行业的一流品牌企业,振兴民族快餐。
需要管理团队
职位描述:
1. 组织公司新产品的研究试制及现有产品的口味的改进工作,制定公司的年度产品开发计划,并组织实施
2. 制定新产品的工艺方案、编制工艺文件的技术标准
3. 核算新产品的成本,并确保新产品顺利进行生产
4. 负责现有产品生产工艺规程、产品技术标准的改进和提高工作
5. 负责和生产工艺相关的设备技术改造
6. 组织班组员工根据工艺作业指导书工作﹐按照生产工艺要求进行生产;监督各车间的关键控制点、生产各个工序是否按工艺规程进行操作,检查验证有关工艺规程纠正措施的落实
7. 负责相关人员的工艺质量的培训工作
8. 对不合格品从工艺角度组织调查分析,提出处理意见.
任职要求:
1.熟悉肉制品技术,了解肉制品发展趋势
2.熟悉国家技术、添加剂方面的法律、法规、章程、方针、政策
3.有五年以上的产品研发经历和肉制品技术管理、技术服务的工作经验,有较强的产品研发能力
4.有餐饮食品工厂(中央厨房)管理经验优先考虑。
其他任职要求:
1、普通话流具有良好的沟通能力;
2、具有良好的团队协作能力;
3、责任心强,工作认真细致;
4、具有较好的学习能力与创新能力;
5、能根据工作需求进行加班;
工作时间:做六休一
“上海席永记餐饮管理有限公司”成立于2008年8月,是一家以苏州传统小吃(苏州汤包、花色面点等)产品为主的餐饮连锁企业。目前已拥有了十多家直营店和一家中央工厂。公司以全新的经营模式,先进的管理理念,坚持以“顾客至上、品质第一、诚信为本、人性管理”,志在打造餐饮行业的一流品牌企业,振兴民族快餐。
需要管理团队
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