岗位职责： 1、主持烘焙部日常工作，根据公司的经营状况与要求，制定部门工作计划，及时完成上级的工作任务； 2、熟悉各种蛋糕、西点、面包、冻品的制作； 3、商品订货，原料订货，物料和工具订货； 4、降低缺货率，保持库存准确性； 5、部门人员管理，做好员工的岗位技能培训，并做好每月的员工排班及KPI考核等工作； 6、与相关部门做好协调工作； 任职要求： 1、大专及以上学历，2年以上工作经验 2、2年以上烘焙部门独立管理经验，有大卖场经验者优先。 3、具有较强的组织协调能力，工作认真、有团队意识，积极主动，热爱本职工作； 4、有较强的成本意识、并熟知相关成本核算方法及成本控制方法； 5、熟练的电脑操作、数据化管理。