切配
2000-3000元
1年以上
学历不限
职位描述
岗位职责:
1、在加工领班的安排下,对厨房所需原料进行切割加工。
2、服从加工领班的安排,按菜肴规格要求进行切割。
3、切割时注意节约,提高切削率,做到物尽其用。
4、负责将切割后的原料及时送到上浆岗或放入冷库保鲜。
5、把不符合要求的原料情况上报领班,及时解决。
6、与上浆岗、炉灶烹岗经常联系,不断提高切割技术。
7、负责维护保养切割加工设备。
8、负责保护工作场地及用具卫生。
9、完成领导交办的其它事宜。
任职资格:
工作时间:
会有加班 需要管理团队
考核与晋升:
厨师学徒厨师厨师长总厨
立即申请
1、在加工领班的安排下,对厨房所需原料进行切割加工。
2、服从加工领班的安排,按菜肴规格要求进行切割。
3、切割时注意节约,提高切削率,做到物尽其用。
4、负责将切割后的原料及时送到上浆岗或放入冷库保鲜。
5、把不符合要求的原料情况上报领班,及时解决。
6、与上浆岗、炉灶烹岗经常联系,不断提高切割技术。
7、负责维护保养切割加工设备。
8、负责保护工作场地及用具卫生。
9、完成领导交办的其它事宜。
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厨师学徒厨师厨师长总厨
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